#Resep Praktis Taman Panen

Cara Membuat Cincau Hijau

Cincau hijau memiliki kandungan nutrisi tinggi, juga klorofil serta kaya akan manfaat. Membuatnya pun mudah. Berikut caranya :

1. Cuci bersih daun cincau hijau

2. Remas2 daun dengan air hangat. Banyaknya air diperkirakan saja. Terlalu banyak air akan menjadikan tekstur yang dihasilkan menjadi kurang padat. 

Ada yang menggunakan blender untuk menghaluskan daun, atau ditumbuk.

3.Jika air sudah nampak berwarna hijau tua, saring sehingga air terpisah dari ampasnya. 

4. Simpan dalam wadah lalu masukkan ke lemari pendingin.

5. Cincau yang telah padat (sekitar 2 jam) bisa langsung digunakan.

* Untuk Cincau hijau jenis perdu, banyak yang mengatakan memiliki aroma "langu". Untuk menghilangkannya dengan cara : sebelum daun diremas-remas, sisihkan ruas atau "tulang" daunnya. Tulang daun ini yang membuat aroma langu pada cincau hijau.

Selamat mencoba 

Salam Sehat Bahagia 😊

Repost dari FB Fanpage Taman Panen,  5 September 2018.